Näköislehdessä tänään: Strömsöstä tuttu kokki pelkää persoonallisten ravintoloiden katoa – "Helmet ovat harvassa"

Palkittu ahvenanmaalaiskokki Michael "Micke" Björklund arvostaa lähellä tuotettuja raaka-aineita. Hän toivoo, että suomalainen ruokakulttuuri kehittyisi ja kukoistaisi ketjujen ylivallasta huolimatta.

– Kun nuorena poikana kävin Suomessa, saatoin eksyä pieneen ravintolaan, jossa talon emäntä oli paistanut karjalanpiirakoita. Nyt tällaiset helmet ovat harvassa.

Matkoille ei nyt pääse, mutta maailma ei kuitenkaan ole saavuttamaton. Valassafari Oregonissa, kierros Philadelphian vanhassa vankilassa ja Lapin tunturit ovat vain muutaman klikkauksen päässä.

Tankero-englanti nosti radioselostaja Arttu Hämäläisen kansainväliseen valokeilaan, ja e-urheilun puolella riittää kiirettä korona-aikanakin. E-urheilupelit eroavat toisistaan siinä missä maastohiihto jääkiekosta. Hämäläinen hoitaa taustatyöt samalla rutiinilla pelistä tai lajista riippumatta.

Lue liite tänään näköislehdestä.

Näköislehti kuuluu kaikkiin Aamupostin tilauksiin. Aktivoi lukuoikeutesi tästä.

Voit kokeilla Aamupostin verkkopalveluja ensimmäisen kuukauden ajan eurolla. Kokeile kuukausi!

Mitä tunnetta artikkeli sinussa herättää? Ilmaisemalla tunteesi näet toisten reaktiot.

Keskustelu

Tilaa uutiskirje

Kun tilaat uutiskirjeen, saat päivittäin sähköpostiisi tärkeimmät paikalliset uutiset. Uutiskirje lähetetään sähköpostiisi joka päivä kello 14.