Kourakaupalla terveyttä pähkinöistä – Syö sellaisenaan tai lisää ruokiin ja leivonnaisiin – Saat samalla proteiineja ja paljon makua

Nykyisin neuvotaan, että lautasella pitäisi olla entistä vähemmän eläinperäistä proteiinia ja sen tilalla palkokasveja sekä pähkinöitä ja siemeniä. Useimmille pähkinät ja siemenet maistuvat sellaisenaan. Suositeltava määrä on THL:n mukaan noin 15–30 grammaa päivässä eli yksi tai kaksi kourallista.