Yökerhotkin alkavat avautua – alan toiveissa paluu normaaliin heinäkuussa

Yökerhoissa ei päästä vielä aivan normaaliajan tunnelmiin, sillä ravintolat on määrätty sulkemaan viimeistään kello 02. JUSSI NUKARI / LEHTIKUVA

STT

Hallituksen päätös keventää maanantaista alkaen ravintoloiden koronarajoituksia on otettu myönteisesti vastaan ravintola-alalla. NoHo Partners , jolla on noin 200 ravintolaa Suomessa, aikoo avata noin 20 yökerhoaan, kertoo toimitusjohtaja Aku Vikström STT:lle.

– Se on iso askel oikeaan suuntaan. Me saamme sen myötä työllistettyä parisataa ihmistä lisää. Erityisesti anniskelun pidentäminen tarkoittaa meille lisää kannattavaa myyntiaikaa ilman merkittäviä lisäkustannuksia, Vikström sanoi.

Yökerhoissa ei silti päästä vielä aivan normaaliajan tunnelmiin, sillä ravintolat on määrätty sulkemaan viimeistään kello 02 ja lopettamaan tarjoilu tuntia aiemmin. Yökerhoissa juhlinta niihin aikoihin on tavallisesti vauhdikkaimmillaan, joten valomerkki tulee siihen nähden kovin aikaisin.

– Kyllä se näin on, yökerhoille asettaa isoja haasteita saada toiminta järkeväksi. Mutta lähden siitä, että tämä on kahden viikon koeaika joiden aikana me todistetaan, että tämä homma toimii.

Aikaistettu valomerkki on siirtänyt jatkot puistoihin ja rannoille

Kun yökerhojen vilkkaimmat päivät osuvat viikonlopuille tarkoittaa hallituksen linjaus, että kaksi viikonloppua pitää toimia rajoitetusti. Se ei ole Vikströmin mukaan suuri ongelma. Hän luottaa, että normaaliin päästään palaamaan hallituksen linjauksen mukaan heinäkuun puolivälissä, jos kaikki sujuu hyvin.

– Me keskitymme siihen, että jos ja kun asiat sujuvat yhtä hyvin kuin ravintoloiden avauksessa, niin sitten heinäkuun puolivälissä pääsemme vapaaseen markkinaan. Me teemme kaiken sen eteen, että hoidetaan turvallisesti ja vastuullisesti nämä yökerhot ja ravintolat auki. Valmistaudumme siihen, että heinäkuun puolivälissä pääsemme avaamaan viimeisetkin paikat ja työllistämme loputkin ihmiset, Vikström sanoi.

Kun ravintolat saivat kesäkuun alussa taas avautua, oli anniskelulle asetettu takarajaksi kello 22. Vikströmin mukaan se siirsi juhlintaa muualle.

– Monissa ravintoloissa ilta on silloin parhaimmillaan. Varsinkin nuoret siirtyvät silloin kaupunkien puistoihin ja veden äärelle jatkamaan illanviettoa. Olisi turvallisempaa, että juhlitaan ravintoloissa ja mennään sitten kotiin, Vikström sanoi.

Kassavirtaa ja töitä

NoHo Partnersin ravintoloista noin 50 on ollut vielä suljettuina ja henkilökunnasta noin tuhat ihmistä lomautettuina. Yökerhojen avaamisen jälkeen noin 30 ravintolaa pysyy vielä kiinni, näillä näkymin elokuulle asti. Joukossa on henkilöstöravintoloita ja tilausravintoloita. Henkilöstöravintolat pysyvät kiinni, koska monissa yrityksissä on vielä voimassa etätyösuositus ja tilausravintolat, koska yritysten tilaukset lähtevät pyörimään vasta syksymmällä.

– Kesäkuun ensimmäisellä viikolla töihin palasi 600 ihmistä. Meillä on kaksi ohjenuoraa. Haluamme saada kassavirran positiiviseksi. Lisäksi palkataan ja työllistetään niin paljon kuin voidaan. Työntekijäpuolella on suurin hätä, monet lomautetut eivät ole saaneet mistään rahaa, koska kassat ovat ruuhkautuneet, Vikström sanoi.

Mitä tunnetta artikkeli sinussa herättää? Ilmaisemalla tunteesi näet toisten reaktiot.

Keskustelu

Etusivulla nyt

  1. Kaalien ystävät saivat reseptit kaupan päälle Hyvinkäällä – kaalitilalla herneet ovat kypsyneet ennätysajassa – herneiden keruupäiviä tulossa lisää
  2. Ryttylän puistopuutarha hurmaa komeilla puillaan – vaaleanpunaisen talokaunottaren ympärille syntyy jatkuvasti uusia ideoita
  3. Hyvä sää houkuttelee vesille – Hyvinkään kaupungin vuokraveneet ovat olleet tänä kesänä kysyttyjä
  4. Näköislehdessä tänään: Antti Eskelinen on monta kovaa paikkaa kokenut seikkailija – "Tulee mukava fiilis, kun selviää tilanteista"
  5. Täydet pisteet uusitulle Viertolanpuistolle Hyvinkäällä – etenkin ritarilinna keräsi kehuja lapsilta ja aikuisilta
  6. Kitee löi IPV:n Superpesiksessä, Manse PP hyytyi kotitappioon
  7. Sateet leviävät yöksi maan etelä- ja keskiosiin – maanantaiksi luvassa sadekuuroja ja tuulenpuuskia
  8. Liverpool napsii kotikentällään pelkästään voittoja – Valioliigan mestari ei hurmannut, mutta kukisti Aston Villan
  9. Kevyempi keli ei suosinut Saharaa – vasta 12:s finaalissa
  10. Jesse Kalliolla hieno kisa Ruotsissa – voitto irtosi yli kahden sekunnin erolla ruotsalaiskuljettajaan
  11. Tyypillisiä puheita Trumpille, epätyypillisiä presidentille: Trump suuntasi itsenäisyyspäivän puheensa ydinkannattajilleen, vaikka perinteisesti niillä on pyritty yhdistämään kansaa, tutkija arvioi
  12. Järjestö: Välimereltä pelastetut 180 siirtolaista voivat rantautua Sisiliaan
  13. HyMK:n speedwayjoukkue toinen Haapajärvellä – Tero Aarnio oli joukkueen pisterohmu
  14. Bottas paahtoi voittoon dramaattisessa F1-avauskisassa – Hamilton putosi palkintokorokkeelta aikasakon takia
  15. Ennakkosuosikki Elian Web ravasi keulalta Suur-Hollolan voittoon

Näytä lisää

Luetuimmat

  1. Hyvinkääläismies kuoli ajettuaan alas sillalta
  2. Täydet pisteet uusitulle Viertolanpuistolle Hyvinkäällä – etenkin ritarilinna keräsi kehuja lapsilta ja aikuisilta
  3. Porvoonväylän kuolonkolarista lisätietoja – henkilöauton kuljettaja oli vasta 17-vuotias
  4. Törkeän raiskauksen ja hyväksikäytön uhri 13-vuotias Hyvinkäällä – käräjillä välituomio ja mielentilatutkimus
  5. Näköislehdessä tänään: Antti Eskelinen on monta kovaa paikkaa kokenut seikkailija – "Tulee mukava fiilis, kun selviää tilanteista"
  6. Melkein joka taloudessa on kaapeissa hylättyä elektroniikkaa, vaikka se olisi arvokkainta kierrätystavaraa
  7. Bottas paahtoi voittoon dramaattisessa F1-avauskisassa – Hamilton putosi palkintokorokkeelta aikasakon takia
  8. Ammoniakkivuoto Valion tehtaalla Janakkalassa – vaaratilanne on ohi
  9. Hyvinkään ja Riihimäen Bio Rexit aukeavat perjantaina – poppareissa on kansi päällä ja katsomossa täytetään vain joka toinen penkki
  10. Arvaatko, kuinka paljon rahaa saa yhdestä tukkipuusta?
  11. Kanye West pyrkii Yhdysvaltain presidentiksi
  12. Ylinopeutta ajanut mies jäi poliisin haaviin 2 800 nuuskapurkkia autossaan – kahta parikymppistä joensuulaista epäillään veropetoksesta ja salakuljetuksesta
  13. Tehtaansuolle uusi esteetön polku – syksyllä terveysmetsäpolulla pääsee pyörätuolillakin kulkemaan rengasreitin
  14. Seinäjoen Prisman Kultatähti-koruliikkeeseen murtauduttiin kattoon tehdyn reiän kautta, kertoo yrittäjä – kaikki kultasormukset ja kultaketjut varastettiin, saaliin arvo yli 300 000 euroa
  15. Konttikirppis palaa Atomin parkkipaikalle parin vuoden tauon jälkeen – "Paikalle mahtuu ainakin 30-40 myyjää"

Näytä lisää

Tilaa uutiskirje

Kun tilaat uutiskirjeen, saat päivittäin sähköpostiisi tärkeimmät paikalliset uutiset. Uutiskirje lähetetään sähköpostiisi joka päivä kello 14.