hvu

Viikon ruoka: Jäätelökahvilan ennätys on yhdeksän jäätelöpallon annos

Pingviini jäätelökahvilan yrittäjä Sonia Atifi pitää työstään kovasti. – Kun tulen aamulla kahvilaan, ei tunnu että tulisin töihin. Meillä käy paljon kivoja asiakkaita, joista osasta on tullut lähes perheenjäseniä.
 

Mia Lagström

Pingviini-jäätelökahvilan herkut maistuvat kaikenikäisille asiakkaille. Lapsiperheet nautiskelevat jäätelöannoksia ja pirtelöitä. Aikuisempaan makuun ovat erilaiset lämpimät juomat sekä itse leivotut kakut ja suolaiset herkut.

– Meillä käy myös paljon ikäihmisiä, sillä eläkeläiset saavat meiltä alennusta, yrittäjä Sonia Atifi kertoo.

Atifin mukaan jäätelö maistuu asiakkaille kesät talvet, joskin kesällä menekki on selvästi suurempi. Jäätelökahvilan suosikkituotteita ovat valmiit jäätelöannokset, mutta paljon ostetaan myös jäätelöpalloja ja jäätelötötteröitä oman maun mukaan.

– Suomalaiset pitävät perusmauista kuten mangosta, suklaasta ja mansikasta.

Jäätelöä ostetaan usein kohtuudella, mutta joskus paikalle on saapunut todellisia herkkusuita. Atifi muistelee, kuinka kerran eräs nuori asiakas tilasi yhdeksän jäätelöpallon annoksen.

– Annokseen tuli vielä kastiketta ja strösseliä. Kaikki meni, eikä mitään jäänyt.

Jäätelöannoksista suosituin on ikiklassikko Banana Split, johon tulee vanilja-, mansikka- ja suklaajäätelöä, banaania, kermavaahtoa ja suklaakastiketta. Lasten suosikkiannoksia ovat hedelmäistä sirkusjäätelöä ja keksiä sisältävä Sirkus, mansikkajäätelöä, vaahtokarkkia ja tikkarin sisältävä Prinsessa sekä Pelle Pehmis, jossa on namuista tehdyt silmät ja suu.

Pehmikset maistuvat myös aikuisille. Jäätelökahvilan pehmismaku vaihtuu noin puolen vuoden välein.

– Nyt meillä on myynnissä mango-vanilja. Lähiaikoina vaihdamme sen suklaa-vaniljaan, joka on ehdottomasti suosituin pehmismaku.

 

Kahvilasta voi ostaa myös lämpimiä juomia, kuten jäätelökahvia, jäätelökaakaota, lattea tai cappuccinoa. Kahvin kylkeen saa halutessaan itse leivottua kakkua. Vaihtoehtoja on useita kuten toscakakku, tiikerikakku, porkkanakakku ja suklaakakku.

– Kakkuja voi myös tilata omiin juhliin, Atifi kertoo.

Jos ei ole niin perso makealla, löytyy kahvilan valikoimista suolaista pikkusyötävää, kuten täytettyjä sämpylöitä ja croissanteja, lihapiirakoita, karjalanpiirakoita sekä itse tehtyä kinkkupiirakkaa ja lohipiirakkaa.

– Täytyy olla monenlaista tuotetta. Sitä ihmiset haluavat.

Atifin mukaan parasta työssä ovat mukavat asiakkaat, joista on tullut osasta lähes perheenjäseniä, joiden kanssa vaihdetaan kuulumisia. Ja tietenkin kivaa työssä on jäätelö, joka maistuu myös yrittäjälle itselleen.

– Omaa suosikkia on mahdoton sanoa. Pidän kaikesta.

Suklaa ja mansikka suosikkijäätelöitä

Suomalaiset ovat Euroopan suurimpia jäätelönsyöjiä.

Suomea enemmän jäätelöä syödään vain Yhdysvalloissa, Australiassa ja Uudessa-Seelannissa.

Suomalainen syö jäätelöä noin 12 litraa joka vuosi.

31 prosenttia kuluttajista syö jäätelöä kerran viikossa ja lähes 90 prosenttia joka kuukausi.

Jäätelöä syödään ympäri vuoden: 60 prosenttia jäätelöstä syödään huhti-syyskuussa ja loput loka-maaliskuussa.

Suomalaisten suosikkimaut ovat mansikka, suklaa ja vanilja. Kärkisijoilla on myös lakritsi.

Mitä tunnetta artikkeli sinussa herättää? Ilmaisemalla tunteesi näet toisten reaktiot.

Lisää aiheesta

Viikon ruoka: Täytteet päälle ja rullalle – blineillä voi herkutella aamulla, päivällä ja illalla29.1.2020 17.35
Viikon ruoka: Kahvila Donner taipuu hernesopasta fine diningiin22.1.2020 04.00
Viikon ruoka: Bar Paroonin Viki Singh rakastaa rokkia ja ruoanlaittoa15.1.2020 03.40
Viikon ruoka: Jos joulupöydässä tarjotaan vain yhtä viiniä, roseeviini on hyvä vaihtoehto18.12.2019 09.40
Viikon ruoka: Vanhat klassikot ovat taas suosittuja – Teatterihotellissa menevät kaupaksi wieninleikkeet ja oskarinleivät11.12.2019 04.00
Viikon ruoka: Visuaalisuus on meidän juttumme – ravintola Klaas tarjoaa perusruokaa uudella tavalla esille tuotuna4.12.2019 08.36
Viikon ruoka: Kulttuurikahvila Arkikulta tarjoaa vohveleita, virvokkeita ja kulttuurielämyksiä27.11.2019 03.30

Etusivulla nyt

Uusimmat: hvu

Luetuimmat paikalliset

Uusimmat

Luetuimmat