Paikalliset

Palmian Nina Rokkila: uusi tuotantotila voisi nousta Riihimäelle – hyviä tontteja ja työvoimaa tarjolla hyvin

Palmian toimitusjohtajan Nina Rokkilan mukaan Riihimäki on vetovoimainen paikka, jossa myös alan työvoiman saatavuus olisi turvattu.

Olli Herranen

RIIHIMÄKI| Palmia Oy hoitaa ensi vuoden alusta ruuat kouluille ja päiväkodeille. Riihimäen kaupunginhallitus hyväksyi tarjouskilpailun tuloksen maanantaina.

– Jatkamme ensi vuoden loppupuolelle Tellus-keittiön tiloissa Peltosaaressa, kertoo Palmian toimitusjohtaja Nina Rokkila.

Uuden laitoksen suunnittelu on kuitenkin täysillä alkamassa heti, kun kilpailutustulos vahvistuu.

– Uutta tilaa tarvitaan joka tapauksessa. Siinä ajattelemme myös muutakin toimintaamme; jos voisimme luoda yhden paikan, josta saisi enemmän volyymia.

Volyymin kasvua voi merkitä se, että tällä hetkellä Palmian omistajakaupunki Helsinki kilpailuttaa omaa ruokapalveluaan.

– Riihimäki on logistisesti hyvällä paikalla, sieltä on tarjolla hyviä tontteja ja kaavoitusasiat ovat kunnossa. On hyvin mahdollista, että laitoksen uusi paikka voisi olla Riihimäellä, Rokkila selvittää.

Palmia on tietoinen myös Riihimäen alan koulutusmahdollisuuksista, jotka takaavat työntekijöiden saatavuuden.

– Helsingissä osaavista tekijöistä on pulaa, hän tietää.

Rokkila ymmärtää hyvin, että muutos huolestuttaa riihimäkeläisiä työntekijöitä.

– Kilpailutuksessa Riihimäki piti keskeisenä asiana henkilöstön asemaa. On hyvä, että tässä on riittävästi aikaa perehdyttää henkilöstö uuteen organisaatioon ennen toiminnan aloittamista ja sen jälkeen vielä ehkä uusiin tiloihinkin.

Rokkila rauhoittelee, että Palmia on lisäksi kasvava yritys, mikä on hyvä myös henkilöstön kannalta.

Kaupunki sai kaksi tarjousta, joista myös toisen, Fazer Foodin, hinta alitti kaupungin oman ruokahuollon kustannukset.

Palmian tarjous on vuodessa noin 300 000 euroa Fazerin tarjousta halvempi. Kymmenen vuoden sopimusaikana kaupunki tulee maksamaan ruokatuotannosta Palmialle kokonaisuudessaan noin 25 miljoonaa euroa.

Palmia voitti Fazer Foodin sekä hinta- että laatupisteissa. Ero oli kuitenkin hinnan osalta suurempi kuin laadun, jossa molemmat tarjoajat olivat hyvin lähellä toisiaan.

– Sopimusaikana säästö ruokapalvelujen omakustannushintaan verrattuna on vähintään 500 000 euroa vuodessa, toteaa kilpailutusta hoitaneen työryhmän puheenjohtaja, tekninen johtaja Jouko Lehtonen.

Kaupungin ruokahuollon vuosittaiset kustannukset on arvioitu vuodessa noin 3 miljoonaksi. Vastaavasti Palmian tarjous oli noin 2,5 miljoonaa ja Fazerin 2,8 miljoonaa euroa.

Riihimäen ruokahuollon 36 työntekijää siirtyvät vanhoina työntekijöinä Palmialle.

Henkilöstö ja myös osa kaupunginvaltuutetuista on vastustanut ulkoistamista vedoten eritoten henkilökunnan asemaan.

Kilpailutuksessa ei ollut mukana Riihikodin Kontio-keittiö, jonka kohtalo ratkeaa sote-uudistuksessa.

Vuoden 2019 jälkeen Peltosaaren koulu suljetaan odottamaan peruskorjausta.

Ruokahuolto

Siirtyy kaupungilta vuoden 2019 alussa Palmialle 10 vuoden sopimuksella.

36 työntekijää siirtyy vanhoina työntekijöinä 2 vuoden irtisanomissuojalla tuotannollis-taloudellisten syiden osalta.

Nykyinen Tellus-keittiö Peltosaaren koululla tullut tiensä päähän. Lisäksi koulu menossa peruskorjaukseen.

Kaupungin ei kannata rakentaa uutta keittiötä itse, joten kaupunki päätti kilpailuttaa ruokahuollon.

Uusi toimija Palmia toimii vielä ensi vuoden Telluksen tiloissa.

Uusien tuotantotilojen suunnittelu alkamassa.

Tellus-keittiö valmistaa ateriat 14 koululle ja suurimmalle osalle päivä-kodeista (9 kpl) sekä henkilöstöruokailuun. Keittiössä valmistetaan viitenä päivänä viikossa noin 4700 lounasannosta.

Lisää aiheesta

Ruokahuolto on Riihimäen kuuma peruna: valtuusto päättää joulukuussa kilpailutetaanko se vai ei 24.10.2017 19.05
Riihimäki suunnittelee uutta keskuskeittiötä – Hausjärven päätöstä odotellaan31.1.2017 13.18
Keskuskeittiön poisto investoinneista herätti epäluuloa Riihimäen valtuustossa2.10.2017 20.15
Riihimäellä mielenosoitus: Jyrkkä ei kaupungin ruokapalvelun kokonaisulkoistukselle5.2.2018 17.06
Riihimäen ruokapalvelut kilpailutetaan – valtuusto päätti selvällä äänten enemmistöllä5.2.2018 21.56

Etusivulla nyt

Uusimmat: Paikalliset

Luetuimmat paikalliset

Uusimmat

Luetuimmat